Рута Ароматна

Рута Ароматна - це багаторічний напівчагарник, який може досягати висоти від 30 до 100 см. Це пряно-ароматична рослина з дрібним ароматним листям, що містить ефірну олію, яка надає їй пряний смак та аромат. Рута Ароматна використовується в кулінарії в помірних кількостях, зрізують молоді листки, які на смак нагадують чеснок чи лук. Також рута є лікарською рослиною та використовується в медицині та косметології. Дрібні листочки Ароматної рути знімають з куща і сушать, в сушеному вигляді використовують як приправу, яка має тонкий аромат троянди і своєрідний смак з пряними нотками. Але потрібно дозовано використовувати в кулінарних стравах цю спецію, щоб її аромат не надто виділявся. До речі, цей пряний смак у рути – від вмісту ефірної олії. Рута Ароматна росте кілька років на одному місці і може використовуватися для декору ділянки, так як має дрібні «мереживні» листочки і росте протягом цілого сезону, тому нерідко саджається в міксбордерах або квіткових клумбах. Забарвлення у листя зелене з сіро-синім відтінком. Також рута Ароматна цвіте невеликими жовтими квіточками у вигляді кистевидних суцвіть. Руту Ароматну можна посіяти насінням. Цей спосіб підійде тим, хто ще не вирощує цю культуру. З дорослої рослини беруть черешки або розмножують методом поділу. Також насіння рути Ароматної садять для вирощування розсади, яку висаджують у відкритий ґрунт. Але якщо не встигли до травня виростити розсаду, то цілком ефективно посадитиме насіння прямо в грунт або парник, коли той добре прогріється. Вже через 14 днів насіння зійде. У парнику можна також успішно вигнати розсаду. Рута Ароматна вирощується практично повсюдно, де є родючий і проникний ґрунт. Щебенистий ґрунт чи суглинок – теж не проблема. Відмінною ділянкою стане захищене від вітрів місце з надлишком сонячних променів. Необхідно підібрати ділянку без застою вологи. Навесні для пробудження рути Ароматної потрібно обрізати сухе стебло до живої рослини і внести органічне підживлення, після чого рута почне відрощувати листя і сформує декоративний кущ. Рута Ароматна - це чудова рослина, яку можна використовувати як для кулінарії, так і для декорування ділянок. Вона має сильний аромат і гіркуватий присмак, який додає оригінальності стравам. Крім того, рута Ароматна є лікарською рослиною, яка використовується в медицині та косметології. Вирощування рути Ароматної не вимагає особливих зусиль, і вона може стати чудовою окрасою вашої ділянки.